1. 蚕豆去壳去皮，洗净，沥干水。
2. 再对半分开。
3. 如果要做脆口，表面水份最好用厨用餐巾纸吸干，如果需要软一些，带些水也无妨。
4. 把油和椒盐搅匀备用。
5. 让蚕豆在油里“洗个澡”。
6. 依次放在干净的微波炉转盘中(尽量放边上，因为中间特别容易焦)。
7. 高火两分钟，一般就可以吃了，看看这个程度是不是你喜欢的，如果觉得不够脆，可以再30秒一次追加;直接就可以吃了，味道非常不错。